Kuluttajat Suomessa ja maailmalla hakevat yhä enemmän uusia luonnonmukaisia, terveysvaikutteisia tuotteita. Tämä on johtanut perinteisten keruutuotteiden kasvaneeseen kysyntään sekä uusien, metsästä saatavien terveysvaikutteisten raaka-aineiden tarpeeseen.
Metsänomistajasta onkin tullut osa kansainvälistä elintarvikkeiden, kosmetiikkatuotteiden ja kemianteollisuuden arvoketjua tuottaessaan ja myydessään jokamiehenoikeuksien ulkopuolella olevia
luonnontuotteita teollisuudelle.
Tutkimus- ja kehitystyön kautta pyritään löytämään yhä uusia tuotteita ja arvoketjuja biotalouteen.
ECODIVE informaatiopaketti metsämarjoista
Tietokortit
1. Kotimaiset metsämarjat – luonnonvoimaa!
Suomesta löytyy 37 syötäväksi kelpaavaa luonnonmarjalajia, kenen hyvänsä poimittavaksi.
2. Metsänhoidolla parempia mustikka- ja puolukkasatoja
Metsien ei-puuaineisia tuotteita, kuten marjoja, arvostetaan yhä enemmän muun muassa niiden terveysvaikutusten vuoksi. Vaikka ulkomaiset poimijat ovatkin kasvattaneet marjojen kaupallista poimintaa ja satojen talteenottoa, valtaosa marjasaaliista päätyy edelleen suomalaisten kotitarvekäyttöön.
3. Mustikka ja terveyden ylläpito
Mustikka sisältää runsaasti polyfenoliyhdisteitä, jotka voivat ylläpitää terveyttä ja ehkäistä sairauksia. Polyfenolit suojaavat kasvia haitalliselta UV-säteilyltä, sieniltä, bakteereilta, viruksilta ja tuhohyönteisiltä sekä toimivat kasvun säätelijöinä. Niiden määrään vaikuttavat muun muassa valo, lämpötila ja maaperän ravinne- ja kosteusolot.
Videot
1. Mustikka-animaatio lapsille: Pidetään huolta ja nautitaan mustikasta! (2 min 56 s.)
Piirrosanimaatio tarjoaa lapsille tietoa mustikasta herkullisessa muodossa. Mustikkatietoisuuden lisäämisen ohella animaation toivotaan innostavan lapsia, ja miksei myös vanhempia, kiinnostumaan lähiluonnosta ja metsistä.
2. Metsien kasvupaikkatyypit pähkinänkuoressa (6 min 27 s.)
Maastossa erilaisilla metsien kasvupaikoilla kuvattu video esittelee kivennäismaiden metsien kasvupaikkatyyppijärjestelmän pähkinänkuoressa.
3. Metsien kasvupaikkatyypit tutuiksi (21 min 38 s.)
Maastossa kuvatulla videolla tutkija Juha-Pekka Hotanen esittelee kivennäismaiden metsien kasvupaikkatyyppijärjestelmän ja opastaa eri tyyppien tunnistamiseen maastossa.
4. Metsämarjojen kukkimis- ja satohavaintoruutujen perustaminen (6 min 8 s.)
Erikoistutkija Rainer Peltola näyttää kuinka koeruutu metsämarjojen kukkimis- ja satohavainnointia varten.
5. Näin lasketaan metsämarjojen kukat koeruuduilta (4 min 44 s.)
Erikoistutkija Rainer Peltola näyttä kuinka metsämarjojen kukat lasketaan koeruudulta.
6. Pölytyspalveluiden edistäminen metsämarjojen satoisuuden lisäämiseksi (4 min 56 s.)
Erikoistutkija Rainer Peltola kertoo miten pölyttäjähyönteisten elinolosuhteita voidaan parantaa metsämarjojen pölytystuloksen parantamiseksi.
